Wisentbull.Ru

Подливание (либо кетчуп) готовится синхронно с мясом, рыбой либо грибами и считается главным яством, которое вполне может совмещаться с некоторым гарниром. Раствор с мясом имеет высокую ценность, концентрированные личные качества и калорийные качества. Прибавление некоторых специй и приправ регулирует вкус и повышает внешний облик яства, его комфортно ставить на стол, в связи с тем что не требуется специальной посуды и устройств для соуса. Как готовить раствор с мясом?

Есть очень много секретов, помогающие сообщать яству особый остроумный вкус и запах. Для свинины, к примеру, которая имеет неяркий цвет, необходимо обжаривать чеснок до золотого тона, это даст оттенок подливе. То же можно делать для подливы с мясом птицы. В баранину советуется дополнять столовую ложку желтовато-коричневого порошка с пыткой, столовую ложку желе смородины и немного белого вина. Подливку из утки необходимо готовить с тертой цедрой и соком незначительного апельсина, и прекрасно залить графин портвейна. Сказочно обогатит вкус говядины чарка Мадейры, вида Sercial.

Рецепт 1

Ищите рецепт, как подготовить раствор с мясом, либо говядину в сливочно-кофейной подливе? Понадобятся продукты:

• 0,5 г нарезки говяжьей разрезают на кубы по 2 сантиметров;
• 2 моркови;
• 3 ложки столовых любого постного масла;
• 2 луковки, нарезают кубиками;
• ½ стакана кофе темного (жарят в турке и цедят);
• 2 средних помидора (ошпаривают лихим кипятком, можно кинуть сек на 5 в бурлящую воду, счищают кожуру и нарезают кубиками);
• ½ стакана постных сливок (перемешивают с 1 ложкой столовой муки);
• рассерженная жидкость;
• сахар;
• перец;
• зелень.

Тут вы прочтете о том, как подготовить раствор с мясом, который различается чуть схватываемым вкусом кофе. Говядину обжаривают в масле на мощном пламени. После подрумянивания мяса подогрев понижают до среднего, отдают чеснок, продолжают зажаривать до готовности лука (он будет нежным). Включат воду (в обязательном порядке рассерженную) в подобном количестве, чтобы мясо было целиком обработано. Кладут огурцы. Приводят до кипения и уменьшают до максимума подогрев. Гасят до абсолютной готовности дня 2 (можно меньше, если мясо юное). Приправляют перцем и солью. В мясо включат, регулярно размешивая, кофе и сливки, предоставляют вскипеть. Снимают с огня. Перед подачей посыпают зеленью.

Рецепт 2

Подливу готовить весьма комфортно, потому владелицы понимают, как подготовить раствор с мясом. Однако есть еще 1 рецепт, который вас безусловно интересует: телятина выйдет душистой и вкусной. Компоненты:

• 1 г телятины, промывают, засушивают, вырезают все мембраны и нарезают кусками 2х2х4 сантиметров;
• 1 луковка, покрошенная кубиками;
• 2 средних моркови очищают и натирают на большой терке;
• 3 ложки столовых муки;
• жидкость;
• сахар;
• 3 листка кавказских для маринования мяса (любой листок разрушают на 3—4 части);
• 2 листка кавказских;
• 12 горошин перца темного;
• 8 горошин ароматного перца;
• 1 вилка столовая (с верхом) консистенции пеклеванных перцев (светлого, красноватого и темного).

Прочтите тут, как подготовить раствор с мясом без прибавления жиров. Телятину посыпают консистенцией пеклеванных перцев и кусками кавказских листочков. Устанавливают в морозильник дня на 2. На высохшую, прекрасно теплую сковороду отдают мясо и гасят, размешивая временами, под концом секунд 15, потом солят и переводят в сотейник. Гасят жидкостью. Прикрывают концом и гасят на небольшом пламени секунд 20. Дополняют чеснок, горошины перца, 2 листка кавказских. Жарят еще секунд 10. Отдают на мясо морковь, гасят под концом секунды 3. Дополняют муку, разлученную в 1 стакане стуженной подливы, и включат в телятину. Жарят до загустения.

Рецепт 3

Летом, когда растут кабачки, морковь и горох, своевременен рецепт, как делать раствор с мясом и овощами. Компоненты:

• 200 г свиной нарезки, моют и нарезают незначительными кусками;
• 2 ложки столовых любого постного масла;
• 1 графин гороха зеленого;
• 1 луковка, покрошенная кубиками;
• 2 юных моркови средней величины, покрошенных кубиками;
• 1 средний кабачок цукини, счищают шкурку (сердцевину не устраняют) нарезают кубиками;
• 2 ярко-красных вкусных перца, устраняют плодоножку, нарезают кубиками (зерна оставляют);
• 2 ложки столовые пасты;
• ½ ложки столовой перца темного;
• 1 графин жидкости;
• базилик высушенный;
• сахар.

В сотейнике обжаривают чеснок в масле до прозрачности. Отдают свинину и зажаривают секунд 15. Дополняют морковь, болгарский перец, горох, кабачок и гасят секунд 8. Включат воду и продолжают гасить секунд 10 секунд. Отдают пасту, приправляют перцем, солью, базиликом и жарят секунд 15. Подливка с мясом и овощами готова!